公司現(xiàn)有職工25人，占地面積6.6萬平方米，建有5000噸級冷藏庫一座和冷凍蔬菜加工車間一座，并建有氨機房、配電房等生產(chǎn)輔助建筑。另外，目前廠區(qū)原冷庫北側(cè)及廠區(qū)東南角正在新建冷庫擴建項目，主要新建建構(gòu)筑物包括新建冷庫、新建氨機房、生產(chǎn)車間。

        浙江鴻大食品有限公司制冷工藝使用液氨作為制冷劑，屬于涉氨制冷企業(yè)。浙江鴻大食品有限公司行業(yè)類別屬于低溫倉儲業(yè)G5930，未列入《危險化學(xué)品安全使用許可適用行業(yè)目錄（2013版）》（原國家安監(jiān)總局公告2013年第3號）中，故不需要辦理《危險化學(xué)品安全使用許可證》。